Cruce entre las variedades Caramelo y la UK Cheese. Es una variedad indica dominante. Planta que produce brotes laterales cargados de frutos. Es una variedad muy fácil de manicurar por su relación cáliz/hoja. Esto hace que los frutos tengan más ventilación, por lo que lo hace una planta más resistente a plagas.

Posee un aroma a queso dulce y un sabor a acre, como levadura o queso con notas a regaliz y caramelo.